Від вибору якісної посуду залежить не тільки її термін служби, але і одержувані емоції при використанні. Навіть приємніше пити чай з красивих і зручних чашок, які не хочеться випускати з рук.
Для цього ще в далекі часи в Китаї почали випускати цілі чайні набори, а потім вони з’явилися і в Європі, але вже в зовсім іншому вигляді.
Комплектація
Європейські сервізи можу містити різну кількість предметів, але, як зрозуміло з назви, чайна пара розрахована на двох осіб. Тому зазвичай вона включає в себе дві чашки і два блюдця. Блюдця вважаються обов’язковим атрибутом чайної посуду в Європі. Вони потрібні для того, щоб чай не зли валося на скатертину, а також була можливість покласти кудись цукерки, печиво або інший продукт до чаю.
Іноді в комплект входить чайничок, виконаний в тому ж стилі, що і чайна пара, а також молочник (для англійського чаювання з молоком) і цукорниця. Деякі виробники додають ще й чайні ложки.
З чайною парою з Китаю справа йде інакше. Якщо вона призначена для церемонії Гунфу-ча, то це три предмета на одну людину – широка чашка, схожа на невелику миску, високий і вузький склянку і прямокутне блюдце, на якому вони містяться. Відповідно, для другої людини вам знадобиться ще одна чайна пара, а також невеликий чайничок для заварки чаю. Деякі виробники можуть випускати їх сервізом або, навпаки, обмежитися тільки чашкою і склянкою, які традиційно ставляться один до одного після чаювання.
Які бувають
Порцелянові
Самий популярний матеріал для чайних пар – це, звичайно, фарфор. Колись Дульовський фарфоровий завод прославився на весь світ відмінною якістю матеріалу і оригінальними дизайнами посуду, яка не раз отримувала премії на різних виставках Росії та світу. Зараз це найбільший завод в країні.
Другий великий фарфоровий завод з багаторічною історією – це Імператорський фарфоровий завод (ЛПЗ). Він прославився посудом з кістяного порцеляни і візерунком «кобальтова сітка». Кістяний фарфор отримав свою назву завдяки додаванню в розплавлену масу з каоліну, глини та інших речовин подрібнених кісток тварин. Це надавало посуді особливу білизну.
Біла поверхня дозволяє наносити будь-який малюнок. Це не тільки контрастні, але і ніжні пастельні відтінки, малюнки у вигляді квітів, ягід або фруктів – маки, троянди, півонії, вишні, апельсини та яблука.
Фаянсові
Фаянсові чайні пари зовні схожі на порцелянові, а іноді виробники і зовсім копіюють візерунки і форми порцелянової продукції провідних заводів. Однак такі чашки зазвичай більш тонкі і на сколе добре видно сіре вміст стінок.
Від найменшого відколу посуд набуває непрезентабельний вигляд, коли як на фарфорі вони можуть бути не так помітні – всередині він теж білий.
Глиняні
Чашки та блюдця можуть бути виконані і з глини. За своїми характеристиками вона не поступається іншим матеріалам, але зате дозволяє виліпити незвичайні форми або створити чайну пару в народному стилі.
Скляні
Скло на відміну від інших матеріалів дозволяє робити абсолютно прозорі матеріали. І за рахунок цього отримуються вкрай цікаві чашки, у яких можна спостерігати за рухом чаїнок або цукру.
Класична скляний посуд робиться з прозорого скла, але набагато популярніше в останні роки стали затемнені чашки, а також різні колірні варіації. Наприклад, чашка може бути жовта, помаранчева, червона, чорна, іноді навіть роблять білі.
Зазвичай не розрізняють чоловічі і жіночі сервізи, однак, наприклад, ряд футбольних клубів випускає посуд зі своєю символікою, яка розрахована більшою мірою на чоловіків.
Зустрічаються і незвичайні рішення. Наприклад, з квадратним блюдцем або з чашкою об’ємом більше 250 мл. Чеські чайні пари зазвичай, навпаки, витримані в стилі XVIII-XIX століть, так як їх виробники цінують багатовікову історію своїх заводів. Іноді такі чашки випускаються зі стразами, які роблять їх максимально вишуканими.
Основні виробники
Крім Імператорського фарфорового заводу і заводу в Дульово, існує ще кілька посудних виробництв у Росії. Також на ринку посуду представлено велику кількість продукції з Німеччини, Італії, Туреччини і в меншій мірі Чехії.
Чайні пари для китайських церемоній традиційно виробляють у Китаї та Японії. Як правило, їх фарфор вважається найкращим, а така посуд користується високим попитом. Найчастіше купують у подарунок, тому досить багато китайських чайних пар, які продаються в подарунковій упаковці.
Огляд чайних пар дивіться далі.
