У Росії професія хостес з’явилася в кінці 20 століття. Даний напрямок схоже з адмініструванням, але передбачає більш варіабельна список обов’язків. У сьогоднішній статті ми розповімо, у чому полягають обов’язки хостес і як заробити в даній сфері.
Хто такі хостес і де вони працюють?
У перекладі з англійської мови слово означає «приймає гостей». Таким чином, це людина, який зустрічає гостя біля входу в заклад або на стійці рецепції і допомагає освоїтися на заході або зорієнтуватися на місці. Хостес періодично підходить до відвідувачів та запитує про комфорт і побажаннях, координує роботу іншого персоналу, може сам обслужити гостя (у ресторані, нічному клубі), продемонструвавши, як той важливий для закладу.
Перші в світі хостес – це стюардеси. Зараз ця професія широко поширена, її представники зустрічаються не тільки в небі, але й на землі, наприклад:
- у закладах громадського харчування;
- у нічних клубах;
- на виставках і конференціях;
- у готелях;
- в агентствах, що пропонують послуги ескорту на заходи.
Якими якостями повинен володіти хостес?
Люди даного профілю роботи, незалежно від сфери, де вони працюють, повинні:
- мати презентабельну, чарівну, привабливу зовнішність;
- виглядати доглянуто, охайно;
- вміти знаходити спільну мову з клієнтом, підтримати розмову на будь-яку тему;
- володіти щонайменше однією іноземною мовою на розмовному рівні;
- говорити правильно і чітко, без помилок;
- розташовувати до себе клієнта приємним тембром голосу;
- бути стресостійкими, швидко орієнтуватися при зміні обстановки і настрої гостя;
- володіти деякими компетенціями в області психології і хорошою пам’яттю;
- знати і дотримуватися правил етикету;
- відкрито і щиро посміхатися.
Це далеко не повний перелік вимог, що пред’являються до представників цього напрямку діяльності. В залежності від специфіки заходу вони можуть змінюватися, кожен роботодавець підбирає персонал за своїми критеріями.
Трудові обов’язки
Залежно від місця, де працює людина, він виконує певний коло обов’язків.
В ресторані
Зустрічає і розміщує проводжає відвідувачів, відповідає на питання по меню, рекламує нові страви та напої, реєструє заявки на бронювання столів, веде необхідну звітність для керівника, проводжає гостей і цікавиться їх думкою про обслуговування. Допомагає вирішити конфліктні ситуації, координує роботу офіціантів, за необхідності спілкується з кухарем та персоналом на кухні, щоб бажання клієнта були задоволені.
В готелі
Надає повний перелік послуг, пов’язаний з реєстрацією, інформує про додаткові привілеї та існуючих бонуси, допомагає налагодити взаємодію гостя та іншого обслуговуючого персоналу.
У нічному клубі
Зустрічає і розміщує гостей, контролює роботу офіціантів, прибиральниць. Підтримує з клієнтами бесіду про послуги клубу. Бере участь у фэйсконтроле. Присікає конфлікти.
На виставці
Інформує відвідувачів про розміщення стендів, пропонує ознайомитися з буклетами, відповідає на питання, що знаходяться в його компетенції. Спілкується з іноземними гостями, допомагає їм зорієнтуватися на заході.
На корпоративі або приватній вечірці
Повністю контролює хід урочистості, допомагає гостям відчувати себе розслаблено і комфортно. Стежить за порядком на заході, збирає відгуки та фіксує їх.
Плюси і мінуси професії
Головні достоїнства посади – це:
- можливість вивчити роботу в певній сфері зсередини, дізнатися приховані нюанси;
- варіант заробити в міжсезоння;
- відмінний старт кар’єри для тих, хто планує розвиватися в ресторанному або готельному бізнесі, сфері послуг;
- можливість налагодити корисні зв’язки;
- прекрасний варіант заробити непогані гроші без наявності вищої освіти.
Мінуси в кожній області специфічні. Не всі можуть щиро посміхатися, в тому числі людям, спілкування з якими не викликає приємних емоцій. Іноді хостес доводиться проявляти чудеса толерантності, вирішуючи конфліктні ситуації, і часто чути нелицепритные речі в свою адресу.
Як стати хостес?
В таких областях, як готельний або ресторанний бізнес, роботу отримати нескладно. Досить відгукнутися на вакансію і бути готовим до навчання, яке триватиме 2-4 тиждень. За цей час ви отримаєте знання, необхідні для роботи. Звичайно, необхідно володіти особистісними якостями, описаними вище. До хостес на виставках, конференціях та агенціях з організації корпоративів ставиться більше вимог. Як правило, потрібно мати певний досвід у проведенні заходів.
Скільки можна заробити?
Розбіг зарплат високий. Рівень грошової винагороди залежить від респектабельності закладу. У великих містах представникам професії платять більше, ніж у маленьких населених пунктах. На старті кар’єри можна розраховувати на зарплату до 20 тис. руб., досвідчені професіонали заробляють до 5 тис. руб. за зміну. До речі, даний рід занять передбачає чайові від гостей.
Хостес – відмінний початок кар’єри для тих, хто бачить себе топ-менеджером ресторанного чи готельного бізнесу. Крім того, це сезонне підмога для харизматичних і відповідальних людей. Ми сподіваємося, що докладна розповідь про нюанси професії, описаних в нашій статті, допоміг вам визначитися, чи підійде вам ця робота.
