Поддерживать низкую температуру необходимо для сохранения свойств и характеристик продукции и сырья. Для этого используют специальное промышленное холодильное оборудование в производстве, пищевой, химической, медицинской сфера и пр. Оно позволяет поддерживать агрегатное состояние вещества, а также его свойства. Применяют установки в торговой сферах, на производстве и в заготовительных комплексах.
Конструкция и основные характеристики
Специальное промышленное оборудование способно создавать оптимальные условия для хранения и шоковой заморозки сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции и пр. Установки (в зависимости от типа, хладагента, принципа работы) способны поддерживать от -50 до +10 градусов. Агрегаты адаптированы под жесткие и беспрерывные условия эксплуатации, обладают высокой степенью надежности и практичности.
Функционируют холодильные машины по принципу теплового насоса, когда энергия переносится к теплоприемнику от теплоотдатчика. В последнем случае часто используется окружающая среда, а принимает и отводит тепло хладагент. Последние – это вещества, которые закипают при давлении в 1 атм., а также при температуре, которая значительно отличается от внешней среды.
В состав промышленного холодильного оборудования часто включены такие компоненты:
- компрессор,
- конденсатор,
- вентилятор,
- испаритель,
- реверсивные и соленоидные клапаны,
- холодильная камера.
Состав и комплектация установки может отличаться, как и используемые для работы хладагенты. Вещество попадает в конденсатор, в котором будет повышена температура и давление, после чего хладагент поступит в компрессор. Охлаждает нагретый пар конденсатор, за счет чего и производится передача тепловой энергии.
Классификация промышленный установок
Все промышленное холодильное оборудование разделено на несколько видов:
- Абсорбционные. Установки конденсируют хладагент (используется паровой) с использованием жидкого или твердого вещества, откуда будет производится испарение за счет нагрева и высокого давления.
- Компрессорные. В этом случае установка представлена в виде пароконденсационной машины, которая выполняет сжатие хладагента при помощи турбокомпрессорных или компрессорных блоков. Для работы в системах используется аммиак или фреон.
Компрессорные установки разделена дополнительно в зависимости от исполнения компрессора на герметичные, полугерметичные и открытого типа.
