Всі вони розташовані в різних точках земної кулі, але кожен з них вартий уваги вже хоча б за свою ідею та втілення. У більшості з цих закладів їжа відходить на другий план, а головні враження забезпечує саме сама концепція.
Загалом, тепер, опинившись в одному із зазначених міст/країн, ви точно будете знати місце для вибухового чекіна.
1. EAT Greenpoint
У чому фішка: вечеря в тиші
Де: США, Нью-Йорк (Бруклін)
Кухня: вегетаріанська (з морепродуктами)
Сайт: eatgreenpoint.com
Засновник ресторану Eat Николос Наумана деякий час провів в буддистському монастирі в Індії, що і надихнуло його на створення ідеї мовчазної ресторану.
Щомісяця в закладі проходить захід «Обід в тиші». Буквально з першого разу воно стало настільки популярним, що нині відвідувачам доводиться резервувати столик за кілька днів, щоб отримати привілей повечеряти, не кажучи і не чуючи ні слова в маленькій кімнаті, що вміщує всього 25 чоловік.
2. Pale Blue Door
У чому фішка: мандрівний ресторан
Де: Великобританія, Лондон
Кухня: авторська, європейська
Сайт: tonyhornecker.com
Тоні Хорнекер основавал свого роду загадковий клуб, змушує клієнтів подорожувати в Сантьяго, Буенос-Айрес, Гластонбері і Берлін. Відвідувачі запрошуються в ляльковий будиночок, виконаний у натуральну людську величину на вечерю з трьох страв, під час якого їх будуть розважати пантоміми і кабаре.
3. Damon Baehrel
У чому фішка: бронювання через 5 років
Де: США, Нью-Йорк
Кухня: авторська, місцева
Сайт: damonbaehrel.com
Даймон Бэрел створив ресторан в їдальні свого власного будинку, точніше навіть у його підвалі. І ось вже 25 років успішно продає за досить високою ціною — в середньому $200 за авторський вечеря з однієї персони — страви не тільки особисто їм придумані, але і з власноруч вирощених і зібраних продуктів. Всі інгредієнти, використовувані в унікальному меню кожного вечора, вирощені в саду особистої ферми Бэреля, включаючи борошно з жолудів і масло, зроблені тут же. За один вечір повечеряти в ресторані з авторською кухнею може одночасно не більше 20 осіб, які повинні прибути у точно визначений час. Але ресторан Бэреля так популярний, що забронювати місце реально хіба що років так через п’ять.
4. Dick’s Last Resort
У чому фішка: неохайність і грубиянство
Де: США, мережу по країні
Кухня: місцева
Сайт: dickslastresort.com
У цьому ресторані стоять столики для пікніка та ні скатертин. У ньому дурне оформлення та офіціанти-грубіяни. Відвідувачам надаються слюнявчики і великі паперові ковпаки ручної роботи, які вони повинні носити протягом усього вечері. На столах немає серветок — як правило, офіціанти кидаються ними у відвідувачів.
5. Alice’s Fantasy Restaurant
У чому фішка: все в стилі задзеркалля
Де: Японія, Токіо, Осака
Кухня: французька, італійська, фантазійна
Сайт: alice-restaurant.com
Японці ті ще вигадники. А тут — готова і прописана концепція: знаменита казка Льюїса Керролла «Аліса в країні чудес». Недовго думаючи місцеві ресторатори швиденько сколотили мережу тематичних закладів з відповідною аурою і фантазійним меню. Кожен ресторан пропонує свою власну інтерпретацію класичної казки зі столами у формі чайних чашок, романтичним освітленням, офіціантками у блакитних сукнях Аліси.
6. New Lucky Restaurant
У чому фішка: їжа поряд з могилами
Де: Індія, Ахмедабад
Кухня: місцева
Сайт: відсутній
Приблизно дюжина трун, закритих залізними гратами, є невід’ємною частиною індійського інтер’єру кафе з іронічним назвою New Lucky («Нова фортуна»). Офіціанти щоранку починають робочий день з протирання трун, які залишилися на цьому місці старого мусульманського кладовища, і прикрашають їх свіжими квітами. Власник Крішнан Кутти при відкритті закладу вирішив зберегти труни і розташувати столи навколо них, а тепер не натішиться напливу відвідувачів.
7. Bel Canto
У чому фішка: вечеря під оперні арії
Де: Франція, Париж і Нейі-сюр-Сен; Великобританія, Лондон
Кухня: авторська, фрнцузская
Сайт: lebelcanto.com
У цьому закладі знають толк не тільки в високої кухні, але і на високих нотах. Унікальне поєднання талановитого піаніста і професійно підготовлених оперних співаків робить вечора в Bel Canto незабутніми. Під час вечері через рівні проміжки часу чотири співака виконують оперну класику, рухаючись між столиками.
8. Fangweng
У чому фішка: вечеря на краю обриву
Де: Китай, провінція Хубей
Кухня: місцева
Сайт: відсутній
Ресторан Fangweng в китайській провінції Хубей розташовується поруч з популярною Печерою трьох мандрівників. До речі, вхід у нього знайти не так-то просто: ви повинні спуститися по проходу, який видається над Щасливою долиною в каньйоні Сілін, щоб дістатися до обідньої зали. Кілька столиків розташовані на балконі, що виступає над скелею. Але більшість столиків знаходяться в межах природної печери.
9. Eenmaal
У чому фішка: трапеза в самоті
Де : Голландія, Амстердам
Кухня: європейська
Сайт: eenmaal.com
Знахідка для інтровертів — ресторан, в якому всі столики виключно на одну персону.
З допомогою Eenmaal соціальний дизайнер і ініціатор ресторану Марина ван Гоор сподівається зруйнувати стереотип, що з людиною щось не так, якщо він сидить або їсть на самоті.
10. Clothing Optional Dinner
У чому фішка: нудистський ресторан
Де: США, Нью-Йорк
Кухня: місцева
Сайт: відсутній
Це місце відпочинку для нудистів, яким набридли дикі пляжі і які люблять щось більш вишукане і витончене.
Відкрив ресторан для нудистів Джон Ордовер, який сам є членом нью-йоркського товариства нудистів. Обслуговуючий персонал само собою поділяє принципи засновника, правда, ходять вони все ж одягненими, бо так того вимагають санітарні норми. Але варто відзначити, що всі застілля в ресторані проходять пристойно і спокійно, дикі оргії — не формат. Вік гостей ресторану, як правило, перевищує 40 років і єдине, чим вони відрізняються від інших громадян, це те, що вони не люблять носити одяг.
Читайте також: Де під Києвом є добре
